{"id":1479,"date":"2022-12-21T20:32:07","date_gmt":"2022-12-21T20:32:07","guid":{"rendered":"https:\/\/mojsa2.vpsemotiv.com\/nosotros\/"},"modified":"2025-07-30T18:49:54","modified_gmt":"2025-07-30T18:49:54","slug":"nosotros","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/mojsarestaurante.com\/es\/nosotros\/","title":{"rendered":"Nosotros"},"content":{"rendered":"\t\t
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Nosotros somos m\u00e1s que solo sabor<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Despl\u00e1zate hacia abajo para descubrir\nun lugar m\u00e1gico<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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MOJSA<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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MOJSA no es solo una palabra\nLas palabras se han formado en la era del hombre, as\u00ed como se han formado su geograf\u00eda, sus plantas y sus animales. En el espl\u00e9ndido altiplano del sur del Per\u00fa, esas palabras pudieron nombrar -en quechua, aymara y otras lenguas extintas- no s\u00f3lo sus historias que nacieron del lago en el surgimiento monumental de la cordillera, o los dibujos de reba\u00f1os de alpacas en sus cuevas. que siempre miraba al lago. Mojsa es una palabra aymara, pero cuando la palabra se vuelve apetecible y aromatizada, se vuelve universal. Su significado de exquisitez tambi\u00e9n nombra la riqueza fabulosamente generosa de la regi\u00f3n. El lago, oraci\u00f3n del agua y sus originales especies nativas, la pampa y el milagro de sus bofedales en el aliento de minerales, la selva y el verde abigarrado de sorpresas. Traemos ese universo del altiplano y su selva a nuestros platos, no sin preocupaci\u00f3n, porque es cierto que queremos protegerlos no s\u00f3lo del deterioro, sino de su tremenda significaci\u00f3n en el devenir de la vida. Comer es cultura, un platillo que nos habl\u00f3 de qui\u00e9nes somos a trav\u00e9s de nuestros antepasados, tiene la misma contundencia que una de las tantas danzas maravillosas de nuestro altiplano. Y eso somos, no s\u00f3lo palabra de sabor y gusto, tambi\u00e9n somos palabra de cocina sustentable, porque uno de nuestros platos es tambi\u00e9n palabra de las comunidades de pescadores, ganaderos y agricultores, que hacen de nuestra cocina un sincero y sentido emocional de la vida. \u00a1\u00a1\u00a1\u00a1\u00a1Provecho!!!!!<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Nuestros fundadores<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Mojsa es un restaurante familiar que abri\u00f3 sus puertas el 2005, buscando ofrecer la mejor experiencia gastron\u00f3mica, con una carta llena de platos deliciosos, dentro de un ambiente exquisito y con una dulce atenci\u00f3n.<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Nuestro equipo<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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M\u00e1s que un equipo somos una gran familia, y esta familia est\u00e1 conformada en su mayor\u00eda por j\u00f3venes que trabajan con cari\u00f1o y alegr\u00eda y con quienes estamos en continuo aprendizaje. Nos sentimos muy felices de apoyar al desarrollo de sus habilidades, pero sobre todo nos sentimos muy agradecidos por su compromiso y esfuerzo diario.<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Nuestros compa\u00f1eros<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Nuestra alimentaci\u00f3n es posible gracias a estos proveedores locales.<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Arapa Trouts<\/div>\n<\/div><\/div>
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Qollqe Pisco<\/div>\n<\/div><\/div>
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Cerveza Siete Vidas<\/div>\n<\/div><\/div>
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Destiler\u00eda Andina<\/div>\n<\/div><\/div>
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Rollos de Papel S.A.C.<\/div>\n<\/div><\/div>
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WCS Per\u00fa<\/div>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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BIENVENIDOS A PUNO<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Puno es una ciudad maravillosa, ubicada en el sur del Per\u00fa, conocida por su hermoso lago Titicaca, su rica cultura y deliciosa gastronom\u00eda. Ya sea que est\u00e9 aqu\u00ed por turismo, negocios o estudios, estamos seguros de que disfrutar\u00e1 de su estad\u00eda en nuestra ciudad.\n<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Elevaci\u00f3n: 3,827m
\u00c1rea: 15,57 km\u00b2
Poblaci\u00f3n: 128,637 (2017)
Clima: 15\u00b0C, 19km\/h NE viento, 11%humedad<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Sabores sostenibles<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Desde el 2024 Mojsa es parte de \u201cSabores Sostenibles\u201d, una iniciativa de Wildlife Conservation Cociety (WCS), que promueve la conservaci\u00f3n de la biodiversidad, la puesta en valor del esfuerzo de productores locales comprometidos con el cuidado de la naturaleza para el futuro, y la protecci\u00f3n del patrimonio gastron\u00f3mico del Per\u00fa. Este es un trabajo colaborativo con el sector gastron\u00f3mico quienes, como embajadores, comunicamos y fomentamos una ciudadan\u00eda m\u00e1s informada con el poder de tomar mejores decisiones para apoyar la conservaci\u00f3n de la biodiversidad mediante sus elecciones de consumo.<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Papas nativas<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Las papas nativas que servimos en nuestro platos vienen del distrito de Cuyo Cuyo en Puno, a m\u00e1s de 4 mil metros sobre el nivel del mar. Son producidas por familias quechuas comprometidas con la conservaci\u00f3n de la agrobiodiversidad.

\nGracias a buenas pr\u00e1cticas agr\u00edcolas y conocimientos ancestrales que pasan de generaci\u00f3n en generaci\u00f3n, logran cultivar m\u00e1s de 136 variedades de papas y otros tub\u00e9rculos altoandinos. Por ello, esta zona ha sido reconocida como la primera Zona de Agrobiodiversidad en el Per\u00fa.

Leer m\u00e1s\n><\/a><\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Nosotros somos m\u00e1s que solo sabor Despl\u00e1zate hacia abajo para descubrir un lugar m\u00e1gico MOJSA MOJSA no es solo una palabra Las palabras se han formado en la era del hombre, as\u00ed como se han formado su geograf\u00eda, sus plantas y sus animales. En el espl\u00e9ndido altiplano del sur del Per\u00fa, esas palabras pudieron nombrar […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"elementor_header_footer","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-1479","page","type-page","status-publish","hentry"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mojsarestaurante.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1479","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mojsarestaurante.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/mojsarestaurante.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mojsarestaurante.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mojsarestaurante.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1479"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/mojsarestaurante.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1479\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3042,"href":"https:\/\/mojsarestaurante.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1479\/revisions\/3042"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mojsarestaurante.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1479"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}